小甜点_精致甜点的诱惑

    现在这个季节秋燥正当头，想要减少秋燥对我们的影响，不妨试着从饮食开始调节你的身体。秋季是个盛产瓜果的好季节，吃吃当时应季的水果或蔬菜对我们有极大的好处哦。

    秋天来了，嗓子干，皮肤干。尤其是爱美的女性，受到“秋燥”的侵袭时，也很容易产生很多皮肤问题，例如缺水、长粉刺、暗沉。女性应对秋燥适宜“由内养外”，除了多喝水，每天都要吃时令的补水果蔬最关键，吃对8种秋天果蔬，让你的皮肤保湿一整个秋天。

    新鲜黄瓜

    生吃黄瓜可以充分补充皮肤所含的水分，将新鲜黄瓜去皮切片，立即贴于刚洗净的脸部，再用手指轻按黄瓜片，使其不脱落，20分钟后揭下。此法可供给皮肤营养，并使其嫩滑细腻，可以常敷用，有意想不到的效果。

    应季柑和橘

    柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。

    食疗养生柑橘浑身是宝，均可中医入药。橘皮、生姜、苏叶各9克，水煎加红糖服，可治感冒咳嗽。橘皮、生姜、川椒各6克，水煎服饮用可治胃寒呕吐。

    葡萄

    葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。

    葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛色美、气香，味可口，

    很多女孩子都喜欢吃甜点，虽然外面甜品店里卖的点心们都做的很精致很吸引人，但是一般又是价格比较贵的，如果实在喜欢吃的话那对荷包可是一大“瘦身”行动。不过呢，现在就要奉献几款精致甜点的简易做法，有兴趣的mm都可以来试一下，绝对又省又好吃。

    芒果冰淇淋

    原料蛋黄4个细砂糖40克玉米淀粉1茶匙（5克）牛奶243ml（1袋）干淀粉1茶匙（5克）、鲜奶油300ml（非雀巢淡奶）、芒果2个（或其它水果）柠檬汁2汤匙（30ml）

    做法1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。

    2）将蛋黄打散，加入糖至糖溶化，筛入干淀粉，搅拌均匀。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中（注意要很慢很慢的倒进去,否则就成鸡蛋汤了），边倒边别不停画圈搅拌，搅拌均匀后，再倒回锅中。

    3）用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。

    4）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的芒果放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。

    5）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入芒果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。

    6）倒入容器中，高度不要超过6cm，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。

    自制酸梅汤

    原料乌梅10粒山楂片30片左右冰糖适量清水1500ml

    做法1）将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟，以便去除表面的尘土。再用清水反复冲洗干净。2）锅中倒入清水，放入乌梅和山楂片，大火加热至沸腾后，调成中火煮约30分钟即可。关火后放入冰糖搅拌至融化。3）待酸梅汤冷却后，倒入瓶中放入冰箱冷藏。

    水果红茶

    原料红茶一包橙子2片柠檬2片猕猴桃2片（冰糖，糖水或蜂蜜）适量

    做法1）橙子洗净切片。柠檬洗净切片。猕猴桃去皮切片。2）将橙子片，柠檬片，猕猴桃片和红茶包放入壶中。倒入沸水，盖上盖子，浸泡5分钟。调入冰糖，汤水或蜂蜜。

    酒浸杨梅

    原料新鲜杨梅500克绵白糖100克朗姆酒2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）

    做法1）先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡10分钟，再用清水反复冲洗3次后沥干。2）将沥干的杨梅倒入碗中，放入绵白糖和朗姆酒搅拌均匀。盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。

    蜜豆双皮奶

    原料全脂牛奶1袋（约485毫升）蛋白3个香草精1/2茶匙（3ml）白糖2汤匙（30克）蜜豆3汤匙（45克）

    做法

    1）将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。

    2）牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度。待牛奶冷却之后，缓缓将牛奶倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。到完之后，会有一层奶皮贴在碗底。

    3）倒入打散的蛋白，再淋入香草精（没有可不用），加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓的倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。

    4）冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。

    爽口三色果冻

    原料鲜橙多橙汁250ml葡萄汁250ml牛奶250ml杏仁粉2汤匙（30克）鱼胶粉35克

    做法

    1）将35克鱼胶粉分成三份。10克用鲜橙多搅拌溶解，10克用葡萄汁搅拌溶解。将剩下的15克鱼胶粉和杏仁粉混合在一起，倒入牛奶搅拌均匀（不要产生颗粒）。

    2）将橙汁溶液倒入锅中加热，用勺子画圈搅拌，沸腾后关火，冷却2分钟后倒入容器彻底晾凉（约1小时左右）。

    3）将杏仁牛奶溶液倒入锅中加热，用勺子画圈搅拌，沸腾后关火，冷却10分钟后，轻轻的倒入冷却好的橙汁果冻上面，彻底晾凉（约1小时左右）。

    4）最后，将葡萄汁溶液倒入锅中加热，用勺子画圈搅拌，沸腾后关火，冷却10分钟后，轻轻的倒入冷却好的橙汁果冻上面，彻底晾凉（约1小时左右）。

    5）1小时后，最上面的葡萄果冻凝固后，可以将盒子倒扣过来，用工具刻出你喜欢的造型，或用刀直接切成方块或菱形块。更方便的方法是，可以直接用果冻模具制作。

    草莓大杏仁水果茶

    原料草莓10颗香蕉1根美国大杏仁20颗蜂蜜2汤匙（30ml）凉开水4汤匙（60ml）

    做法1）草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。香蕉去皮，切成块。2）将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。

    柠檬蜂蜜水原料柠檬3片凉开水500ml蜂蜜3汤匙（45ml）做法1）柠檬洗净切片。2）放入凉开水中。3）调入蜂蜜搅匀即可。

    蜜爽绿豆奶茶

    原料绿茶包1个（或散装绿茶5克）绿豆50克牛奶100ml蜂蜜适量

    做法

    1）绿豆洗净后倒入锅中，加冷水用大火加热，水沸腾后继续用大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中，用手拎起茶包，反复拉动，使汤中茶味更浓。

    2）此时，在锅中剩余的绿豆中，加入清水，水量是绿豆的5倍左右，继续用大火煮，水开后调成中小火，将绿豆煮烂出沙，冷却后备用。

    3）待步骤（1）中的绿豆汤自然冷却后，倒入牛奶，调入蜂蜜搅匀后，倒入杯中，加入冷却后的绿豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好。

    莲子红枣银耳羹

    原料银耳40克红枣10颗莲子30颗枸杞20粒冰糖随意

    做法1）将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。2）红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。3）将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。