关于饮酒是否伤身一直是最具争议话题之一。美国最新一期《酒精中毒临床与实验研究》月刊刊登的一篇文章则指出尽管科学家还没有搞清楚其中缘由，但不喝酒会令死亡率增高。该文章竟然还说，滴酒不沾的人要比酗酒的人早死。
研究显示，适当饮酒，如每天饮酒两至三杯的人死亡率最低。适当饮酒（特别是饮用红酒）不仅有利于心脏及血液流通，还有助于开展人际交往。
但为什么滴酒不沾的人反倒活得短呢?鉴于饮酒开销较大，不喝酒的人通常都是社会中较低阶层的人。而社会地位低的人通常生活压力较大——工作和家庭的琐事会令他们失去小酌一杯的心情，而长期处于压力当中也可引发各种身心疾病。
然而，抛开所有能够想到的因素社会经济地位、身体状况、亲朋好友多寡等，研究人员（由得克萨斯大学心理学家查理斯。霍拉汉带领的六人研究小组）历时20年研究发现滴酒不沾的人死亡率是最高的。其次是酗酒者。最低的是适当饮酒的人。
尽管酗酒的人患硬化症以及各种癌症的风险更高，但比起从不饮酒的人来说，死亡率还是要低。其中一个重要的原因就是，饮酒有助于人际交往，而人际交往又是保持身心健康的关键因素。
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但研究人员同时指出，尽管适当饮酒会长寿，但喝酒还是会带来很多风险如损害身体，导致记忆退化。酒后出轨。酒后无德等进而毁掉幸福生活。
如此看来，只有把握好度，适当饮酒才能够强身健体有利身心。
链接饮酒的十大技巧减少酒精危害
1.饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
2.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
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3.不要用药酒作宴会用酒
某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
4.最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是果汁
果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
5.空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
6.不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
7.不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
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8.白酒、啤酒应注意
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。喝啤酒时，要勤上厕所。喝烈酒时最好加冰块。
9.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
10.尽可能饮热酒
不管是白酒、黄酒，加温后饮用一是芳香适口。二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。怎样喝酒不伤身?相信也是大家关心的问题。
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