【美食烹饪家破解版】在家烹饪美食5款好吃又易做的家常菜谱

    在很多人的眼中，美食都是制作繁琐的。今天来教大家一些好吃又易做的美食，不仅取材简单、方便，而且很容易烹饪，爱美食的你不可错过哦。

    蛋包饭

    原料鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司

    做法

    1.洋葱、培根分别切丁备用。

    2.热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒。

    3.下米饭炒散后加豉油鸡汁、盐、胡椒粉调，炒匀备用。

    4.鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀。

    5.平底锅烧热后调小火，倒入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮。

    6.在蛋皮中央铺上炒好的米饭，四边叠起，小心翻面至鸡蛋全熟。

    7.将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。

    法式香橙煎松饼

    原料新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40克、牛奶70克、低筋面粉150克、白砂糖50克

    做法

    1.鲜橙洗净，切下半个橙子外皮，尽量不要切到白色的部分，然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥。

    2.蛋清蛋黄分开，把蛋黄加入果泥中拌匀，加入融化的黄油和牛奶拌匀，筛入面粉，拌成均匀的面糊。

    3.加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入白砂糖。

    4.打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中，翻拌均匀。不要画圈搅拌，以免消泡。

    6.不粘锅加热，舀入一勺拌好的糊糊，用最小火加热至上面有些气泡，翻面，然后继续煎至另一面也变得金黄即可。

    韩式炒年糕

    原料年糕12片，甜不辣或竹轮8个，白芝麻2匙，韩式辣椒酱4匙，砂糖8匙，洋葱1/4颗，葱1根，高丽菜1碗。

    做法

    1.将白开水、调味料及年糕放入锅中。

    2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

    3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

    孜然牙签肉

    原料鸡胸肉1块、白芝麻适量、玉米淀粉1小勺、孜然烤肉料50克、水10克、牙签若干。

    做法

    1.孜然烤肉料倒入碗中，并加少许水，调成料汁。

    2.鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块，再倒入调好的料汁。

    3.用手抓匀，使鸡肉充分吸收料汁。

    4.加入一勺玉米淀粉，再次抓匀，腌制1小时以上。

    5.将腌制好的鸡肉逐个插上牙签。

    6.锅烧热，放少许油。油热后，放入插好牙签的鸡肉块。

    7.小火煎两分钟，再逐个翻面，煎两分钟，如此反复煎两遍，然后翻炒半分钟。

    8.再加入少许孜然烤肉料和白芝麻，翻炒均匀即可。

    烤薯角

    原料小土豆3个、盐1茶匙、干迷迭香1茶匙、干百里香1茶匙。

    做法

    1.小土豆无需去皮，因为皮很薄。

    2.把小土豆顺着方向切成小块。

    3.煎锅中倒入底油，中小火把土豆煎至两面焦黄。

    4.煎至双面焦黄后撒上百里香和迷迭香。

    5.烤盘铺上锡纸。

    6.把煎好的土豆放在烤盘中，放入预热200度烤箱，加热15分钟左右，用叉子轻易可以叉透即可，出炉后趁热撒上少许盐调味。