中医认为，姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素e还要强得多。所以，吃姜能抗衰老。老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
除了以上所述外，生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
一些年老体弱的人夏天在身边备点姜片，多吃些健脾利湿的食物，不仅可以改善困乏，还可强体防病。如果中午抽空“眯”上一小会儿，立马就会感到轻松许多。下面我们一起来看看芒种节气过后如何养生。
衣勿贪凉勤换衣
“吃了端午粽，才把寒衣送”，芒种时节气候变化大，忽冷忽热，早晚要外搭一件开衫或衬衣。但须注意的是，一定要等汗干了再洗澡，以免受寒感冒。
食宜清补少甜辣
芒种时节的饮食应以清淡为主，少吃肥甘厚腻，多吃些健脾利湿、生津止渴的食物，如山药、冬瓜、红枣、白扁豆、薏米、苡仁、红豆、赤小豆等。特别注意要忌生冷，以免伤脾胃。
甜食和辛辣的食物，这个时节要少吃，但生姜除外。俗话说“芒种食姜，医生不忙”，一些年老体弱的人在身边备点姜片，在感觉心脏不舒服时马上含在口里，可以避免心脏突发危险。生姜驱湿祛寒，红枣补益脾胃，将一片生姜切成细丝，与5枚红枣一起煮成姜枣茶，常喝既防病又保健。
住多晾晒调起居
潮湿多雨易生霉。房间要经常通风，每天至少在1个小时以上。
潮湿生虫，螨虫、蚊子和各种虫子都变得异常活跃。凌家艳说，天晴时，衣服要见太阳，家里角角落落要打扫一遍，床单、窗帘都要清洗。如果连续几天阴雨，内衣裤在洗干净后，最好用开水烫洗再晾晒，穿前可用电吹风将衣服吹干，以防真菌滋生。
“芒种夏至天，走路要人牵”，天气潮湿闷热，体内的汗液无法通畅地发散出来，容易让人感到四肢困倦，萎靡不振。对于经常感到困倦的人来说，中午小睡一会，能很好的改善疲乏的状况。
行多补水防中暑
多做做户外有氧运动，快走、慢跑、游泳、骑自行车都是不错的选择。但一定多喝水以防中暑。
出门紫外线强，要预防日光性皮炎，外出时尽量采取物理防晒方法打太阳伞、戴遮阳帽等，同时避开正午时分。吃了光敏性食物，如芹菜、苋菜、黑木耳、菠萝等，尽量少出门。
