【吃啥水果养胃】六大水果煮着吃养胃效果更佳

发布时间:2019-03-06   来源:秋季饮食    点击:   
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六大水果煮着吃养胃效果更佳

    水果对人身体有很多好处,进入春天之后,气候比较干燥,多吃一些水果有助预防疾病,由于水果是寒性食物,煮着吃对身体会更好,六大水果煮着吃营养不错,并且在这个季节养胃效果更佳,今天就为大家推荐六大水果煮着吃养胃。

    柚子

    要煮的不是柚子瓤,而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。

    将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝,其营养素就会在体内开始发挥作用。

    苹果

    含有的果胶具有很好的排毒作用,可以和膳食纤维一起合作清理肠道,经过加热的果胶会变得更加稳定,而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这一项功效。

    研究发现,苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高,消灭体内自由基。

六大水果煮着吃养胃效果更佳

    小番茄

    小番茄加热后,茄红素的含量会迅速增加,从而提高番茄的营养价值,并增强其总体的抗氧化能力。

    只要加热两分钟(水煮或者微波均可),茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加54%和28%。

    

    能润肺止咳,但梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。

    煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。

六大水果煮着吃养胃效果更佳

    橙子

    “盐蒸橙子”是最受追捧的一种治疗咳嗽的民间偏方。

    橙子富含维生素C,市民也可以尝试把橙子切片,用凉开水稍微加热煮片刻,再放一点蜂蜜,喝汁吃橙肉,不仅酸甜可口,还可以温润肠胃。

    枣子、山楂

    枣子、山楂味道比较酸,会刺激胃酸分泌,生吃对有胃病的人刺激比较大。

    而通过烹饪,水果中含有的果酸被转化掉了,减少了对胃的刺激,还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。